黑米的食疗作用 黑米并非所有人都适合食用

发布日期:2019-03-16

  黑米又称紫米、墨米等,呈黑色或黑褐色,素有黑珍珠、世界米中之王之称,营养价值非常高,黑米除了煮粥以外,还能用来做各种营养食品及酿酒。黑米营养价值到,但并非所有人都适合吃黑米,下面小编为大家说说吃黑米的禁忌吧!

  黑米的食疗作用

  1、防癌抗癌:黑米中的蛋白质和氨基酸含量多,还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素,其中硒还具有抗癌、防癌的功效。

  2、补肾黑发:中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以用来有效治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种癌症。中医还认为黑发要补肾,肾好了头发自然乌黑有光泽。

  3、延年益寿:黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤,益寿延年。

  黑米又称为药米,虽然营养价值高,但并非所有人都适合食用。

黑米

  黑米的四大食用禁忌

  1、黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

  2、服用四环素类药物禁忌食用黑米,服用四环素类药物时食用黑米,这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物,影响四环素类药物的吸收而降低疗效。

  3、中医认为黑米性平,味甘,火盛热燥者不宜食用。

  4、黑米所含铜都比大米高1~3倍,不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。